A.菜肴时令性
B.需要多样性
C.消费导向性
D.出菜节奏性
第1题
A、咸味
B、甜味
C、苦味
D、鲜味
第2题
A、《山上的小屋》
B、《风景》
C、《透明的红萝卜》
D、《烦恼人生》
第3题
A.苦杏仁苷
B.萝卜苷
C.山慈菇苷A
D.芦荟苷
E.乌苷
第4题
第5题
第6题
A、《透明的红萝卜》
B、《“锻炼锻炼”》
C、《同船过渡》
D、《在山区收购站》
第7题
A.土豆
B.薏苡仁
C.萝卜
D.山楂
第8题
A.山梨酸
B.纯化水
C.胡萝卜素
D.甜菊甙
第9题
A.马铃薯
B.芋头
C.山药
D.红薯
E.胡萝卜
第10题
A.胡萝卜
B.萝卜
C.荸荠
D.山芋
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