由于大豆蛋白质具有热塑性，所以目前大豆蛋白塑料主要通过模压、挤出和注射成型方法制备，属于机械加工成型方式。（)

A、组氨酸

B、精氨酸

C、赖氨酸

D、丙氨酸

E、甘氨酸

A．可提高膳食蛋白质的营养价值

B．大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

C．米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足

D．米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

E．是蛋白质的互补作用

A.清蛋白

B.谷蛋白

C.白蛋白

D.球蛋白

A.大豆蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.牛乳蛋白质

D.酪蛋白

A．谷蛋白

B．球蛋白

C．清蛋白

D．醇溶蛋白

E．酪蛋白

A、母乳蛋白质

B、鸡蛋蛋白质

C、大豆蛋白质

D、大米蛋白质

E、酪蛋白

A、大米蛋白质

B、母乳蛋白质

C、大豆蛋白质

D、鸡蛋蛋白质

E、酪蛋白

此题为判断题(对，错)。