感觉美是宴会的美食发展趋势之一，在感觉美的诸因素中，居第一位的是（)

北京是世界第( )大.“美食之城”，居内地之首。

A.八

B.一

C.三

D.五

器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”，“美食还宜美器”，“美食不如美器”，美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一，甚至发展成为独立的工艺品种类，有独特的鉴赏标准。盛器与菜点的配合原则有____________。

A.盛具与菜点配合能体现美感

B.盛具的色彩应与菜点的色彩相协调

C.盛具的品种应与菜点的品种相配合

D.盛具的大小应与菜点的分量相适应

始吾居乡有病寒而咳者问诸医医以为蛊不治且杀人取其百金而治之饮以蛊药攻伐其胃肠烧灼其体肤禁切其饮食之美者期月而百疾作内热恶寒而咳不已累然真蛊者也又求于医医以为热授之以寒药旦朝吐之暮夜下之于是始不能食惧而反之则钟乳乌喙杂然并进而漂疽痈疥眩瞀之状无所不至三易医而疾愈甚里老父教之曰是医之罪药之过也子何疾之有人之生也以气为主食为辅今子终日药不释口臭味乱于外而百毒战于内劳其主隔其辅是以病也子退而休之谢医却药而进所嗜气完而食美矣则夫药之良者可以一饮而效从之期月而病良已（苏轼《盖公堂记》节选） 【练习】 一、据文意判断：1.作者在乡下住时患了寒咳证。（正确 错误）2.第一个医生诊断正确但用药不当。（正确 错误）3.第二个医生先用清热祛邪，后以温阳散寒。（正确 错误）4.换了几个医生，病才好了。（正确 错误）5.一位老人授与呼吸吐纳之法，赠与美食良药。（正确 错误） 二、据文意扼要填空：本文旨在说明________________。

下列对“饮食与中国美学的关系更是意味深长”一句的理解和分析，准确的一项是( )。

A．在中国古典美学中来源于饮食中味觉的味占据重要的地位，《红楼梦》的饮食描写已到了登峰造极的地步

B．“滋味”“余味”“趣味”等一些与味相关的美学概念意味精微却模糊，需要仔细体验，才能辨析其中的意义

C．中国美学的前提是以体验论为哲学基础，完全迥异于以认识论为基础的西方哲学

D．文学中的美食成为中国文学的重要构成，在文人笔下，饮食体现了一种细节之美、生活之美

美食节气氛营造中最主要的核心要素之一是( )

A.方台的布置与装饰

B.圆台的布置与装饰

C.台面的布置与装饰

D.台图的布置与装饰

()是广西小吃之一，是有百年历史的南宁汉族面类美食。它因食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。

A.螺狮粉

B.桂林米粉

C.螺丝粉

D.老友面

与之相比，国际游客在中国的消费行为多是到餐饮店享受中国美食，或到小商品市场买些小商品，一般不会到百货店和大型超市去买东西。国际游客来了，却带动不了中国商业的发展，为什么?因为中国没有品牌商品的定价权，零售业的经营方式带有相当大的“食利”性质，导致中国虽已成为制造业大国，却还不是国际游客的购物天堂。因此，不能简单地将旅游作为平衡国际贸易顺差、减少贸易摩擦的一种手段，而应从国家利益的高度，限制欧美品牌在中国市场实行最高价格定位的做法，从法律角度理清欧美品牌在中国市场的价格政策是否形成了价格垄断。 这段文字上一段谈论的内容最可能是( )。

A.中国餐饮业在欧美国家的发展状况

B.中国本土消费者对市场的巨大带动

C.品牌商品定价权的形成机制

D.国际游客在欧美的消费

与之相比，国际游客在中国的消费行为多是到餐饮店享受中国美食，或到小商品市场买些小商品，一般不会到百货店和大型超市去年买东西。国际游客来了，却带动不了中国商业的发展，为什么？因为中国没有品牌商品的定价权，零售业的经营方式带有相当大的“食利”性质，导致中国虽已成为制造业大国，却还不是国际游客的购物天堂。因此，不能简单地将旅游作为平衡国际贸易顺差、减少贸易摩擦的一种手段，而应从国家利益的高度，限制欧美品牌在中国市场实行最高价格定位的做法，从法律角度理欧美品牌在中国市场的价格政策是否形成了价格垄断。 这段文字上一段谈论的内容最可能是

A.中国餐饮业在欧美置之脑后发展状况

B.中国本土消费者对市场的巨大带动

C.品牌商品定价权的形成机制

D.国际游客在欧美的消费

与之相比，国际游客在中国的消费行为多是到餐饮店享受中国美食，或到小商品市场买些小商品，一般不会到百货店和大型超市去年买东西。国际游客来了，却带动不了中国商业的发展，为什么？因为中国没有品牌商品的定价权，零售业的经营方式带有相当大的“食利”性质，导致中国虽已成为制造业大国，却还不是国际游客的购物天堂。因此，不能简单地将旅游作为平衡国际贸易顺差、减少贸易摩擦的一种手段，而应从国家利益的高度，限制欧美品牌在中国市场实行最高价格定位的做法，从法律角度理欧美品牌在中国市场的价格政策是否形成了价格垄断。

这段文字上一段谈论的内容最可能是（ ）。

A. 中国餐饮业在欧美的发展状况

B. 中国本土消费者对市场的巨大带动

C. 品牌商品定价权的形成机制

D. 国际游客在欧美的消费

与之相比，国际游客在中国的消费行为多是到餐饮店享受中国美食，或到小商品市场买些小商品，一般不会到百货店和大型超市去年买东西。国际游客来了，却带动不了中国商业的发展，为什么？因为中国没有品牌商品的定价权，零售业的经营方式带有相当大的“食利”性质，导致中国虽已成为制造业大国，却还不是国际游客的购物天堂。因此，不能简单地将旅游作为平衡国际贸易顺差、减少贸易摩擦的一种手段，而应从国家利益的高度，限制欧美品牌在中国市场实行最高价格定位的做法，从法律角度理欧美品牌在中国市场的价格政策是否形成了价格垄断。 这段文字上一段谈论的内容最可能是

A.中国餐饮业在欧美置之脑后发展状况

B.中国本土消费者对市场的巨大带动

C.品牌商品定价权的形成机制

D.国际游客在欧美的消费