临界含水量是区分结合水分与非结合水分的分界点。（）

物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点。( )

此题为判断题(对，错)。

临界含水量与平衡含水量的关系是：

a、临界含水量>平衡含水量

b、临界含水量=平衡含水量

c、临界含水量<平衡含水量

在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量()。

A.水分的平衡

B.安全水分

C.临界水分

D.水量控制

安全水分是指

A、含水量在安全范围

B、含水量在安全范围的临界限度

C、是一个范围值

D、失去水分不会影响中药质量

E、过多含有水分不会影响中药质量

安全水分是指

A、含水量在安全范嗣

B、含水量在安全范围的临界限度

C、是一个范围值

D、失去水分不会影响中药质量

E、过多含有水分不会影响中药质量

什么是临界含水量?简述干燥中的临界含水量受哪些因素影响。

土壤水分吸力与土壤含水量间的关系曲线称为土壤水分特征曲线。()

此题为判断题(对，错)。

A.平衡水分是不能除去的结合水分

B.自由水分全部分为非结合水分

C.非结合水分一定是自由水分

D.临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。

物料的临界水分因物料的性质，厚度和干燥速率的不同而异。同一物料，如干燥速率( )，则临界含水量( );在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量愈高。

A.增加、降低

B.降低、减少

C.降低、增加

D.增加、增大