油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中，一般来说，室温下呈（）的油脂称为脂肪，室温下呈（)的油脂称为油。

A．蔬菜水果中

B．烹调用的油脂

C．动物性食品中的脂肪

D．蛋奶类及其制品

E．坚果和种子植物中

A．动物脑中的胆固醇含量最高

B．胆固醇主要存在于动物性食物中

C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富

E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

A．蔬菜水果中

B．烹调用的油脂

C．动物性食品中的脂肪

D．蛋奶类及其制品

E．坚果和种子植物中

A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B．植物油供给的热能比动物油高

C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D．多吃不致引起肥胖

E．植物油的消化率比动物油高

A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B、植物油供给的热能比动物油高

C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高

D、多吃不致引起肥胖

E、植物油的消化率比动物油高

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

(A)植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

(B)多吃不致引起肥胖

(C)植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

(D)植物油供给的热能比动物油高

(E)植物油的消化率比动物油高