A.许可证
B.产品合格证明文件
C.工商执照
D.税务登记证
第1题
A.没收违法所得
B.没收违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
C.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款
D.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
第2题
A.法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品;
B.检验检测不合格的生活饮用水和食品;
C.超过保质期的食品、食品添加剂;
D.外购的散装直接入口熟食制品;
E.监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。
第3题
A.食品处理区内应设置足够数目的洗手设施,其位置应设置在方便从业人员的区域
B.水龙头宜采用非手动开关或可自动关闭的开关,并宜提供温水
C.就餐场所应设有数量足够的供就餐者使用的专用洗手设施
D.洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施
第4题
A.烹调场所应配备有封闭式废弃物处理装置
B.操作台面应当保持清洁,烹调工具使用后应保持清洁
C.菜橱、菜架每日刷洗
D.烹调场所墙壁、地面即时擦洗保持清洁
E.烹调场所应有防止有害动物侵入设施
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