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[单选题]

要求饭店自备发电机和两路供电，尽量避免停电。如发生突遇停电，下列做法正确的是（）。

A.告诉客人这是餐厅为客人准备的烛光晚餐

B.保持镇静稳定客人情绪

C.采取临时照明措施

D.点亮应急灯注意洗手间和走廊的照明

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更多“要求饭店自备发电机和两路供电，尽量避免停电。如发生突遇停电，下列做法正确的是（）。”相关的问题

第1题

厨房油烟的成分非常复杂，毒性大，常用的厨房油烟处理方法主要有（）。

A.惯性分离法

B.静电沉积法

C.过滤法

D.洗涤法

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第2题

有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是（）。

A.应24小时提供送餐服务

B.送餐菜式品种不少于8种

C.有可挂置门外的送菜牌

D.送餐车应有保温设备

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第3题

四、五星级饭店的员工培训工作则应做到（）。

A.常态化

B.系列化

C.制度化

D.系统化

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第4题

饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。

A.突发性

B.破坏性

C.紧迫性

D.双重性

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