A.传统信息管理向现代信息管理的转型时期
B.现代信息管理的发展时期
C.信息资源管理的成熟与提高时期
D.现代信息管理的跨越时期
第1题
A.倾听客人的部分意见
B.与客人一起分析问题
C.赞同客人的所有意见
D.随客人的情绪而变化
第2题
A.餐前短会
B.接受点菜
C.运送食品
D.结账收款
第3题
A.菜肴烹制时间
B.菜肴烹调万法
C.菜式所用配料
D.菜肴原料成本
第4题
A.边桌式服务
B.转盘式服务
C.派菜式服务
D.自助式服务
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