（)是客人进入餐厅时服务员的一句招呼语。

A.语言艺术

B.操作技能

C.外语水平

D.服务意识

A.微笑服务是完成领导任务的表现

B.微笑服务可以起到向客人索取小费的作用

C.微笑服务是爱岗敬业的表现

D.微笑服务是认真执行饭店规定的表现

A.为工作方便卷起裤脚

B.工服上衣上边一个纽扣可以不系

C.工作时若天气炎热应穿短裤

D.工服必须平整

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈

A.关心其年龄、收入，做好针对性服务

B.根据其地位、职务选用不同的服务方法

C.多与客人交流、拉关系，在称呼上称“你”

D.注重仪容仪表，用语文明，尊重客人，规范化服务

A.共同遵守的社会公德

B.尊重的形式要求

C.岗位责任制中的要求

D.服务的标准

A.着休闲装参加外交活动

B.敬语待客

C.与人交往面带微笑

D.穿黑色西装参加吊唁活动

A.见面时行握手礼

B.大桥通车剪彩

C.新落成的大型建筑揭幕

D.迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队

A.一种方法

B.隆重仪式

C.惯用形式

D.言行规范

A.63℃;30min

B.80～90℃;30min

C.80～90℃;30～60s

D.130～150℃;0.5～2s