下列不属于是语文学科的本质属性的是（)。

收到果丰农场的水果品种介绍和价目表后，立即回复电子邮件同意按照价目表所列杨梅价格8000元/吨，要求购买杨梅3.5吨，并在一周内运至美食罐头厂原料仓库。果丰农场当日收到电子邮件，此后的第三日装车发货，于6月24日将杨梅运至美食罐头厂原料仓库。此时，杨梅已经降价至5000元/吨, 美食罐头厂遂要求果丰农场按5000元/吨销售，果丰农场拒绝变更价格,美食罐头厂也拒不收货，造成3.5吨杨梅全部腐烂变质。果丰农场遂起诉美食罐头厂赔偿杨梅腐烂变质的全部经济损失。

请回答：

(1)美食罐头厂通过发送电子邮件订货，是否构成承诺?

(2)果丰农场与美食罐头厂的购销合同是否成立?

(3)上述购销合同是否具有法律效力?

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