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[判断题]

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。（)

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第1题

茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷小杯，只有乒乓球的半球大。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

()外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲;全身披白毫，含而不露。

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

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第5题

()被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。

A、济南趵突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

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第6题

()选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。

A、女性顾客

B、男性顾客

C、青年顾客

D、老年顾客

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第7题

()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

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第8题

“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为()”。

A、瀹饮

B、清饮

C、撮泡

D、泡茶

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第9题

1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“()”。

A、新工艺白茶

B、白牡丹

C、白毫银针

D、安吉白茶

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第10题

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合()，茶具要进行精心的挑选和消毒。

A、国家标准

B、宾客要求

C、特殊要求

D、质量要求

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