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[主观题]

白兰地是葡萄蒸馏酒，其酒陈酿年份越长，酒品越为昂贵，在白兰地酒标上标有“VSOP”表示（)。

A、15年以上

B、20年以上

C、25年以上

D、30年以上

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更多“白兰地是葡萄蒸馏酒，其酒陈酿年份越长，酒品越为昂贵，在白兰地酒标上标有“VSOP”表示（)。”相关的问题

第1题

公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌心一侧，勺靠近客人一侧，()。

A、勺柄朝左，筷子朝左

B、勺柄朝左，筷子朝右

C、勺柄朝右，筷子朝左

D、勺柄朝右，筷子朝右

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第2题

人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范叫做()。

A、礼节

B、礼貌

C、礼

D、礼仪

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第3题

对海味品香港人最喜欢用()的烹调技法。

A、干炸

B、红烧

C、爆炒

D、清蒸

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第4题

男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应()。

A、帮助女客人擦拭

B、向女客人解释

C、道歉，但不能帮助女客人擦拭

D、道歉，并帮助女客人擦拭

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第5题

端托()时可按常规步伐行走。

A、汤汁多的菜肴

B、急需物品

C、一般物品

D、火候菜肴

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第6题

地毯的颜色分为()。

A、单色和双色

B、单色和彩色

C、双色和彩色

D、单色和多色

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第7题

撤换骨碟时要用左手托盘，右手撤换，从()，顺时针方向进行。

A、第一主宾的右边

B、第一主人的右边

C、第一主宾开始

D、第一主人开始

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第8题

法式服务是著名的()服务。

A、瓷器

B、银器

C、水晶

D、陶器

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第9题

早餐菜单的特点是()。

A、量大且价格昂贵

B、量小且价格便宜

C、量大且价格便宜

D、量小且价格昂贵

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第10题

上有声响的菜时，如锅巴海参等，一出锅应以()速度端上台，随即浇上汤汁。

A、最快的

B、最慢的

C、适中的

D、稍慢的

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