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[主观题]

中国酿制的（)是世界著名的六大蒸馏酒之一，其特点是：晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点。

A、黄酒

B、白酒

C、配制酒

D、葡萄酒

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更多“中国酿制的（)是世界著名的六大蒸馏酒之一，其特点是：晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点。”相关的问题

第1题

将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式叫做()。

A、摆菜

B、分菜

C、上菜

D、撤菜

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第2题

铺台布时，将台布朝向主人坐位方向轻轻地抛抖出去，有抛抖过程中，做到用力得当，()，一次抖开并到位。

A、动作轻而稳

B、动作熟练

C、必须从自己身体左侧操作

D、弯腰操作

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第3题

服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的()。

A、菜名

B、口味

C、烹调方法

D、调料

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第4题

菜单可分为()。

A、中餐菜单和西餐菜单

B、早餐菜单和晚餐菜单

C、早餐菜单和宴会菜单

D、团体菜单和套式菜单

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第5题

用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺，酿造的酒液其味道各不相同，有()、有甜、绵、爽、净及醇和等。

A、有辛甜、有柔和

B、有甘香、有柔和

C、有酱香、有柔和

D、有醇厚、有柔和

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第6题

()是蒙古族人宴请远方宾客的最佳食品。

A、吃全羊

B、酸竹煮鸡

C、乌鱼籽

D、烤乳猪

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第7题

餐巾是饮食服务中的一种()用品。

A、卫生

B、保健

C、宣传

D、急需

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第8题

法式服务中，应从客人()上菜。

A、右侧

B、左侧

C、前侧

D、后侧

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第9题

旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。

A、账单

B、菜单

C、酒水单

D、购货单

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第10题

()主要以烹制海味见长，以鲜为主，口味清淡，厚汁厚味。

A、济南菜

B、广东菜

C、福州菜

D、胶东菜

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