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[主观题]

我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12度酒液（)、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、色泽独特

B、色泽清绿

C、色泽透明

D、色泽绿黄

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更多“我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12度酒液（)、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。”相关的问题

第1题

茶在近些年来已成为世界()无醇饮料最普遍饮用的天然饮料。

A、两大

B、三大

C、四大

D、五大

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第2题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是()。

A、知主办单位，主宾身份

B、知宾客的职务

C、知桌数和人数

D、知本餐厅经营的风味特色

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第3题

准确报出菜品名称是()。

A、服务员音质的展示

B、为赢得客人的赞扬

C、服务员为在客人面前炫耀

D、优质服务的体现

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第4题

川菜口味特点是：()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备，又以麻、辣、酸为主。

A、焦、苦

B、甜、咸

C、涩、焦

D、苦、涩

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第5题

服务员与客人交谈时，应做到()。

A、声音宏亮，频率稍快

B、语言标准、速度越慢越好

C、使用方言、音量适中、语速适当

D、语言标准，音量适中，语速适当

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第6题

我国的()，风味各不相同，由于原料、生产工艺不同，形成了不同的香型和特点，有酱香、清香、浓香、米香等。

A、葡萄酒品种繁多

B、啤酒品种繁多

C、黄酒品种繁多

D、白酒品种繁多

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第7题

()一般喜欢辛辣、味重、复合型口味的菜品。

A、儿童

B、老年人

C、知识分子

D、中年人

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第8题

饮料按其主要成份可分为果汁饮料、豆奶饮料、可可饮料、()等。

A、强酸饮料

B、排酸饮料

C、强化饮料

D、矿物饮料

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第9题

公元1000年的北宋至公元1840年的晚清时期，历时840年，这一阶段为()。

A、中国酒的提高期

B、中国酒的成长期

C、中国酒的成熟期

D、中国酒的变革期

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第10题

符合《食品卫生法》规范操作要求是()。

A、干净的餐用具应存放在消毒柜中

B、托盘无需清洗消毒

C、为客人斟酒后用手擦瓶口

D、为客人上汤菜时大拇指扣作碗边

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