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宴会的主题，规模及宾主席位是选择餐巾折花造型应考虑的因素。（)

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第1题

餐饮业打品牌服务，对服务员的身高必须严格挑选。()

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第2题

中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。()

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第3题

双手合十礼是中国古代见面的礼节。()

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第4题

服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接影响。()

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第5题

l995年l0月30日公布实施的卫生法律是《食品卫生法》。()

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第6题

实物类餐巾花形是指模仿日常生长中各种实物形态折叠而成的花形。()

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第7题

遇雨雪天气服务员应随时提醒客人小心路滑。()

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第8题

食物中毒有潜伏期短，发病急剧，病程较长的特点。()

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第9题

员工的待遇与职业道德关系密切。()

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第10题

道德是人们应遵循的原则和标准。()

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