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豆蓉馅的原料有：绿豆500g、白糖600g、大油12g、花生油（)、精盐7.5g、葱75g、清水45g。

A.12g

B.8g

C.20g

D.16g

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更多“豆蓉馅的原料有：绿豆500g、白糖600g、大油12g、花生油（)、精盐7.5g、葱75g、清水45g。”相关的问题

第1题

制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100g、白糖500g、熟面()、板油75g。

A.50g

B.100g

C.200g

D.500g

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第2题

制作果脯馅时，应注意口味、()的搭配。

A.质量

B.价格

C.色泽

D.营养

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第3题

制作豆沙馅的原料有：红小豆()、白糖500g、糖玫瑰50g、花生油150g。

A.100g

B.600g

C.500g

D.300g

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第4题

生拌椰蓉馅的原料有：椰蓉()、白糖750g、大油100g、鸡蛋500g、牛奶250。

A.500g

B.300g

C.200g

D.700g

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第5题

制作果脯馅的原料有：果脯()、白糖250g、大油50g、熟面粉100g、金糕50g、麻油50g。

A.100g

B.500g

C.400g

D.200g

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第6题

制作甜馅的原料一般以细碎为好，否则不易()。

A.成熟

B.食用

C.包制

D.烤制

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第7题

制作枣泥馅时，先将红枣洗净，放入盆内加()上笼蒸熟。

A.精水

B.碱水

C.饴糖水

D.清水

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第8题

制作旸樱馅时，应先将()入盆内，再加入其余原料用蛋抽子搅打均匀。

A.黄油

B.牛奶

C.蛋液

D.奶粉

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第9题

制作麻蓉馅时应先将()，制成细末。

A.面粉蒸熟

B.制糖浆

C.熬制糖浆

D.芝麻炒香

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第10题

五仁甜肉馅中的杏仁()后剥去外衣切碎。

A.切碎

B.用水浸泡

C.烤熟

D.炸熟

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