A.自由水
B.游离水
C.盐水
D.束缚水
第1题
A.谷物类
B.畜禽类
C.蔬菜类
D.蔬菜类
第2题
A.黄鱼肚
B.黄唇肚
C.鳗鱼肚
D.鮸鱼肚
第3题
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.维生素
D.无机盐
第4题
A.梅花参
B.黄玉参
C.猪虫参
D.大乌参
第5题
A.腐败
B.酸败
C.霉变
D.发酵
第6题
A.种皮
B.胚芽
C.叶子
D.根茎
第7题
A.豆油
B.菜籽油
C.麻油
D.花生油
第8题
A.虹鳟鱼
B.红鲤鱼
C.赤鳞鱼
D.红点斑鱼
第9题
A.甘薯芡粉
B.小麦芡粉
C.绿豆芡粉
D.玉米芡粉
第10题
A.鲜味调味品
B.辣味调味品
C.酸味调味品
D.咸味调味品
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