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（)是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。

A.八宝豆腐

B.八宝全鸭

C.八宝白菜

D.八宝鲫鱼

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更多“（)是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。”相关的问题

第1题

春节，蒙古族围坐火塘吃“扁食”，即()。

A.馄饨

B.饺子

C.烧卖

D.包子

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第2题

药膳是一种特殊的食品，由()、食物和调味料组成。

A.药物

B.原料

C.香料

D.西药

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第3题

朝鲜族有一道“炖地羊”菜肴，以最喜食的()为主料。

A.羊肉

B.淡水鱼

C.鸭子

D.狗肉

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第4题

山西面食花式繁多，技法奇绝，有拉面、()、拨鱼、蘸尖等100余种。

A.甩面

B.削面

C.摘面

D.滑面

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第5题

我国餐饮市场萌芽于商周，演化在秦汉，经过魏晋南北朝的拓展，到()已初具规模。

A.隋唐五代

B.秦朝

C.汉代

D.唐宋

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第6题

北京小吃始萌于隋唐，它包括汉民、回民和()风味小吃三大类。

A.平民

B.民间

C.维吾尔

D.宫廷

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第7题

有些美食家曾把一些国家的肴馔进行形象的比较，中国菜是()。

A.鼻子菜

B.眼睛菜

C.舌头菜

D.时髦菜

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第8题

福建菜著名的代表菜是()一书。

A.东江盐焗鸡

B.佛跳墙

C.干炸响铃

D.清炖蟹粉狮子头

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第9题

寺院中供应的“罗汉斋”，即()。

A.烩双菇

B.罗汉果肉

C.素螺片

D.素什锦

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第10题

浙江菜中的“蜜汁火方”，火方是指用()制成。

A.金华火腿

B.金华鳜鱼

C.金华肘子

D.金华火筒

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