A.单盘
B.拼盘
C.馒头形
D.艺术冷盘
第1题
A.软布
B.海绵
C.刷子
D.都可以
第2题
A.直径20cm，高15cm
B.直径40cm，高15cm
C.直径40cm，高25cm
D.直径40cm，高35cm
第3题
A.拌黄瓜
B.拌干丝
C.拌芹菜
D.卤牛肉
第4题
A.简易工作台
B.单项工作台
C.双项工作台
D.带架工作台
第5题
A.白菜
B.黄瓜
C.胡萝卜
D.青萝卜
第6题
A.速冻冰箱
B.双门冰箱
C.四门冰箱
D.冷藏陈列柜
第7题
A.冷盘
B.凉菜
C.冷荤
D.凉盘
第8题
A.保鲜袋
B.保鲜膜
C.保鲜盒
D.废旧纸
第9题
A.一般
B.高档
C.可有可无
D.不可缺少
第10题
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