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[多选题]

易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品是______。

A.剩米饭

B.馒头

C.剩面条

D.猪肉

E.牛奶

F.鸡蛋

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更多“易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品是______。”相关的问题

第1题

易引起组胺中毒的鱼类有______。

A.带鱼

B.黄鱼

C.鲐鱼

D.金枪鱼

E.沙丁鱼

F.秋刀鱼

G.竹荚鱼

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第2题

国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格的限制,其中______压力容器均属于限制的项目。

A.移动

B.使用

C.检验

D.运输

E.修理

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第3题

下列说法正确的是______。

A.使用微波炉时必须空载预热

B.选择刀具要考虑其重量和几何形状,要与操作者相匹配,以减少劳动损伤

C.使用燃气设备时,要注意调节调风板,使火焰呈黄色为佳

D.不粘锅是在金属锅表面涂敷氟树脂等材料,可在260℃以下长期使用

E.使用压力锅不能超过其规定的使用年限

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第4题

粮食的卫生问题主要为______的问题。

A.沙门氏菌污染

B.霉菌毒素污染

C.有害种子污染

D.仓库害虫污染

E.杂物污染

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第5题

易被黄曲霉毒素污染的粮油食品是______。

A.玉米

B.花生

C.大米

D.麦类

E.豆类

F.果蔬

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第6题

由于大多数粮食含有较多的酸性元素,所以要特别注意多吃______等碱性食物以保持生理上的酸碱平衡。

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.鱼类

E.禽类

F.蛋类

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第7题

下列直流电压为非安全电压的有______。

A.110V

B.60V

C.36V

D.24V

E.12V

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第8题

对鱼类采用的保鲜措施主要有______。

A.常温法

B.低温法

C.食盐法

D.脱水法

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第9题

使用食品添加剂的目的是______。

A.改变食品的感官状态

B.控制微生物繁殖

C.防止食品在贮存中变色、变味

D.满足加工工艺需要

E.促进销售

F.美化食品

G.增加卖点

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第10题

“君子爱财,取之有道”是指个人利益的获取要建立在个人利益最大化的基础之上。( )

此题为判断题(对,错)。

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