A.维生素D
B.维生素A
C.乳酸菌
D.淀粉糖浆
第1题
A.二氧化硫
B.一氧化碳
C.乙醇
D.乙酸
第2题
A.沙门菌
B.肉毒杆菌
C.副溶血性弧菌
D.变形杆菌
第3题
A.肌肉
B.皮肤
C.肝脏
D.眼睛
第4题
A.小麦
B.大麦
C.大米
D.花生
第5题
A.保持手的经常性清洁卫生
B.在端盘子、碗时,操作人员的手指可直接接触餐具边缘
C.食品从业人员要保证身体健康
D.注意仪表整洁
第6题
A.河豚中毒
B.麻痹性贝类中毒
C.四季豆中毒
D.砷中毒
第7题
A.聚丙烯
B.陶瓷
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯
第8题
A.细菌性污染
B.寄生虫性污染
C.生物性污染
D.霉菌性污染
第9题
第10题
A.碱性
B.弱碱性
C.酸性
D.弱酸性
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