咖喱粉的质量标准是______。

A.皮肉干燥，肉质坚实

B.皮色棕黄或棕红，无猪毛

C.形状为琵琶形或竹叶形，完整匀称

D.皮薄脚细，爪弯腿直

E.肉质松软，色泽明亮

A.肉质坚实

B.脂肪黄色

C.瘦肉呈鲜红色

D.指压后不留明显痕迹

E.稍带黏液

A.水发

B.油发

C.盐发

D.蒸发

E.泡发

A.发菜

B.香菇

C.紫菜

D.海带

E.草菇

A.质地细嫩

B.结缔组织较多

C.肌间脂肪含量高

D.蛋白质含量高

E.消化吸收率高

A.狼山鸡

B.寿光鸡

C.白来航鸡

D.新汉夏鸡

E.乌骨鸡

A.炖

B.炝

C.焖

D.卤

E.酱

A.初乳

B.常乳

C.末乳

D.异常乳

E.消毒乳

A.江苏

B.广东

C.四川

D.浙江

E.湖南

A.体质厚实

B.形状宽长

C.色泽深褐

D.稍有杂质

E.干燥无霉变