以下职业道德的内容属于同一范畴的是（) 。

A.商业人员应“公平交易”

B.公务员应“廉洁奉公”

C.教师应“为人师表”

D.医生应“救死扶伤”

E.学生应“锻炼身体”

A.62~63℃加热30分钟

B.80~90℃加热30~60秒钟

C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85~95℃保持3分钟

D.将奶煮沸至95℃

A.加热损失

B.溶解流失

C.氧化损失

D.加碱损失

E.自然损失

A.没有用力反复摔挞至发黏起胶

B.用料酒调味

C.没有加入面粉

D.虾肉不新鲜

A.有弹性

B.有韧性

C.有可塑性

D.无弹性

E.无韧性

F.无可塑性

A.水分、黏性适当

B.注意降低成本

C.馅料细碎

D.口味应稍淡一点

E.根据面点的造型特点制馅

A.增加水分

B.增加黏性

C.减少水分

D.减少黏性

A.蛋白质含量少

B.吸水率低，出饭率小

C.粒质疏松脆弱，易折断

D.脂肪含量高

E.不耐贮藏

A.温度

B.湿度

C.水的PH值

D.水的硬度

E.食盐等盐类

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.每天吃奶类、豆类及其制品

D.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

E.食量与体力活动要平衡

F.吃清淡少盐的膳食