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审评茶叶应包括（)两个项目。

A.香气与内质

B.外形与香气

C.色泽与内质

D.外形与内质

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第1题

唐代茶叶的种类有()。

A.粗、散、末、饼茶

B.绿、白、粗、散茶

C.青、红、末、饼茶

D.黑、黄、散、粗茶

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第2题

茶艺师职业道德的基本准则，就是指()。

A.遵守职业道德准则，热爱差异工作，不断提高服务质量

B.精通业务，不断提高技能水平

C.努力钻研业务，追求经济效益第一

D.提高自身修养，实现自我提高

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第3题

广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

引发茶叶变质的主要因素时温度、水分、氧气和光线。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

狭义茶文化的含义是茶的精神财富。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

茶艺是茶道的基础。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等特点。()

此题为判断题(对，错)。

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第10题

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml,碗高58mm，碗容量180ml。()

此题为判断题(对，错)。

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