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[主观题]

适宜冲泡红茶的水温是（)。

A、90℃

B、80℃

C、70℃

D、75℃

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第1题

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、()、完成阶段。

A、冲泡阶段

B、操作阶段

C、迎宾阶段

D、备茶阶段

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第2题

品饮()的起源时代是清代。

A、白琳功夫茶

B、坦洋功夫茶

C、政和功夫茶

D、乌龙功夫茶

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第3题

()是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。

A、天然有机茶

B、高山茶

C、平地茶

D、绿色食品茶

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第4题

遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进()和事业发展。

A、茶艺从业人员发展

B、个人道德修养的提高

C、行业良好风尚建设

D、个人道德修养、行风建设

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第5题

茶艺师职业道德的基本准则，就是指()，热爱茶艺工作，不断提高服务质量。

A、遵守职业道德原则

B、精通业务

C、努力钻研业务

D、提高自身修养

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第6题

冲泡()的适宜水温是90℃左右。

A、碧螺春

B、龙井茶

C、茉莉花茶

D、安吉白茶

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第7题

碧螺春的品质特点是：()，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

A、条索紧结

B、条索粗壮

C、扁平光滑

D、条索纤细

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第8题

经营单位取得卫生许可证后，向工商行政管理部门申请登记，办理()。

A、营业执照

B、商标注册

C、税务登记

D、质监局

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第9题

人们在日常生活中，从喝茶到品茶的上升是()需要到精神上满足的上升。

A、生理上

B、思想上

C、心理上

D、身体上

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第10题

()瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

A、江苏宜兴

B、广州佛山

C、河北唐山

D、江西景德镇

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