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[判断题]

仓储的流通加工一般不需要专业化的加工条件。（)

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第1题

当双链DNA解链(变性)为单链DNA时，碱基更加外露，紫外吸收增加的现象称为增色效应。()

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第2题

配送中的管理区一般位于配送中心的出入口。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

所有的酶在细胞内合成或初分泌时都以酶原形式存在，必须经过激活才能转变为有活性的酶。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

保管式仓储是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

结合蛋白酶中的辅酶与酶蛋白结合牢固，不能用透析或超滤法除去。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

蛋白质分子净电荷为零时的溶液pH值是它的pI。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

蛋白质在碱性溶液中羧基电离被抑制。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

拣货是配送中心中最复杂的作业。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

多肽链中含有游离α－氨基的一端叫N末端，含有游离α－羧基的一端叫C末端，一般把N末端看作头，C末端看作尾。()

此题为判断题(对，错)。

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第10题

沉淀的蛋白质总是变性的。()

此题为判断题(对，错)。

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