A.查阅有关材料、询问人员
B.记录情况
C.对有关设施、设备、文件资料等可以依法先行登记保存
D.必要时进行保密技术检测
第1题
A.生产日期
B.保质期
C.厂名和厂址
D.营养成分表
第2题
A.不得重复使用一次性份餐具
B.己消毒和未消毒的餐用具应分开存放
C.用过的一次性餐具.经冲洗后仍可以使用
D.己消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
第3题
A.未经检疫的肉类
B.腐烂变质食品
C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品
第4题
A.生物性
B.致病性
C.化学性
D.物理性
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