A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求
第1题
A.餐具
B.饮具
C.熟食品容器
D.以上都是
第2题
A.100
B.90
C.80
D.70
第3题
A.20
B.25
C.30
D.35
第4题
A.1
B.2
C.3
D.5
第5题
A.-15 ℃~ 0℃
B.0℃~ 9℃
C.10℃~ 60℃
D.61℃~ 70℃
第6题
A.1 分钟
B.2 分钟
C.3 分钟
D.5 分钟
第7题
A.冷食类制作、备餐、餐饮具保洁
B.冷食类制作、热食类制作、饮品制作
C.冷食类制作、生食类制作、糕点制作
D.冷食类制作、生食类制作、裱花糕点制作、食品分装
第8题
A.红外线烘干
B.抹布擦干
C.自然沥干
D.热力烘干
第9题
A.食品安全专业技术人员、食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师
第10题
A.戴戒指
B.涂指甲油
C.抽烟
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