A、调控膳食脂肪和胆固醇量
B、严格限制脂肪量
C、严格限制胆固醇量
D、降低总能量
E、严格限制蛋白质量
第1题
A、作为辅阻遏物结合于阻遏物与RNA聚合酶之间
B、作为阻遏物结合于乳糖操纵子的操纵序列上
C、使阻遏物变构而失去结合特异性DNA序列的能力
D、是乳糖操纵子结构基因的表达产物
E、是乳糖操纵子转录的产物
第2题
A、防止食品在加工、储运过程中被污染
B、防止病原体繁殖而产生毒素
C、杀灭病原体或破坏毒素
D、严格执行卫生法规
E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
第5题
A、肌肉组织摄取血糖增加,肌糖原合成增加
B、糖原、脂肪、蛋白质的合成都减少
C、脂肪动员增加,但肝糖原合成增加
D、蛋白质合成和分解都加快,组织更新加快
E、大脑对糖的利用增加
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