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维生素A缺乏时可引起（)。

A.干眼病

B.脚气病

C.暗适应能力下降

D.坏血病

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第1题

必需脂肪酸包括()。

A.花生四烯酸

B.亚油酸

C.月桂酸

D.a-亚麻酸

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第2题

下列关于必需氨基酸叙述正确的是()。

A.不能在体内合成或合成很少

B.必须由食物蛋白质供给

C.包括赖氨酸

D.包括谷氨酸

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第3题

发生贫血时可能缺乏的营养素包括()。

A.蛋白质

B.铁

C.叶酸

D.维生素B12

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第4题

食品中可能存在的有害因素包括()。

A.食品中天然存在的有害物质

B.食品加工过程中产生的有害物质

C.食品污染物

D.食品添加剂

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第5题

膳食纤维的生理功能有()。

A.预防结肠癌

B.供给少量能量

C.供给少量能量

D.降低胆固醇

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第6题

婴幼儿常见营养缺乏症有()。

A.侏儒症

B.佝偻病

C.癞皮病

D.缺铁性贫血

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第7题

无盐膳食的适用对象包括()。

A.严重肝硬化

B.心力衰竭

C.妊娠毒血症

D.急性肾炎

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第8题

属于必需微量元素的有()。

A.镁

B.锌

C.铁

D.钠

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第9题

成人的能量消耗包括()。

A.食物热效应

B.基础代谢

C.生长发育

D.体力活动

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第10题

肥胖病的相关因素有()。

A.遗传因素

B.感染因素

C.内分泌因素

D.膳食因素

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