食源性疾患包括

A、取得食品卫生许可证

B、保证食品卫生和安全

C、做好自身食品卫生管理

D、接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查

E、向消费者进行宣传

A、高脂血症

B、进行性消瘦

C、贫血

D、尿酸血症

E、低蛋白血症

A、酸价

B、农药残留

C、过氧化值

D、羰基价

E、有害金属

A、脑积水

B、贫血

C、体格发育迟缓

D、不可逆性智力损伤

E、甲状腺素合成加快

A、谷氨酸

B、脯氨酸

C、胱氨酸

D、半胱氨酸

E、甘氨酸

A、胆汁淤积

B、胆固醇合成障碍

C、无影响

D、水肿

E、以上全对

A、结晶水

B、机械结合水

C、物理结合水

D、化学结合水

E、自由水

A、卵伴清蛋白

B、卵黏蛋白

C、抗生物素蛋白

D、白蛋白

E、清蛋白

A、结核杆菌

B、沙门氏菌

C、金黄色葡萄球菌

D、大肠菌群

E、菌落总数

A、发病季节明显

B、中毒症状多样

C、一般预后较好

D、可由误食引起

E、一般有特效解毒剂