A.化学物因素
B.机体因素
C.化学物与机体所处的环境条件
D.化学物的联合作用
E.以上都不是
第1题
细菌引起的食物中毒A、大肠杆菌
B、沙门氏菌
C、变形杆菌
D、肉毒杆菌
E、副溶血性弧菌
该病原菌的特点是A、嗜盐性细菌
B、耐高温
C、耐酸、碱
D、革兰阳性菌
E、神经毒性菌
引起该食物中毒的主要食品是A、罐头食品
B、发酵食品
C、海产品及盐渍食品
D、剩米饭、凉糕
E、家庭自制豆制品
第2题
A、药品、食品卫生、兽药和农药标准
B、产品生产、贮运和使用中的安全及劳动安全标准
C、工程建设的质量、安全、卫生等标准
D、环境保护和环境质量方面的标准
E、有关国计民生方面的重要产品标准等
第8题
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一它的特点有A、全年皆可发生,夏秋季多发
B、主要由动物性食品引起
C、往往是由于食品贮存和加工不妥
D、临床症状的轻重与进食量有关
E、以上均是
预防措施为A、防止食品被细菌污染
B、控制细菌繁殖条件
C、杀灭病原菌
D、保护易感人群
E、A+B+C
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