A.每天上岗前作检查
B.应于每天方便的时间作抽查
C.应每星期检查一次
D.健康晨检可每月进行一次,无需每日进行
第2题
A.餐饮从业人员-1-每一个-1-晨检
B.服务人员-2-每一个月-1-晨检
C.餐饮从业人员-1-每两个月-1-晨检
D.餐饮从业人员-1-每一个-2-晨检
第3题
B.所有餐饮服务单位从业人员(含外卖送餐人员)必须持有效的健康证明上岗,并进行上岗前健康检查
C.每天对从业人员进行晨午晚检,做好记录和建档工作。发现有发热(37.3 度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工,应督促其及时就诊,在恢复健康前不得上岗
D.只开展从业人员晨检工作
第5题
A.工作人员每天上岗只要体温正常就可以打√记录了
B.可以先把√打完,再进行晨检
C.每天查验健康管理一览表,发现健康证临期及时提醒更新
D.如有发现有诺如病毒等表象,立马停止其工作,完全正常后再来继续上班
第6题
A.食堂工作人员必须有健康证,并且在有效期内
B.患有痢疾、伤寒、肝炎等传染病的人员不得从事接触直接入口食物
C.每天上岗前自觉接受班长的健康晨检
D.健康证办理中没取得时可以先上岗
第8题
A.卫生制度
B.安全制度
C.晨检制度
D.操作制度
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