下列属于动物性食品外源性生物性污染的是()
A、动物生前患人兽共患病
B、动物生前感染微生物
C、动物生前患固有疫病
D、从业人员患病导致结核分支杆菌污染
E、动物生前感染寄生虫
第1题
发炎、肿胀、充血、出血,分泌出脓性鼻液;在1只羊的鼻腔内发现2条幼虫。该病最有可能是( )
A、肺线虫病
B、鼻蝇蛆病
C、莫尼茨绦虫病
D、华支睾吸虫病
E、肝球虫病
第2题
尸体剖检利什曼原虫病病犬时,可见显著肿胀的器官是( )
A、肝脏
B、肾脏
C、肺脏
D、脾脏
E、心脏
第4题
鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源( )
A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
第5题
腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源( )
A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
第6题
肉制品中多氯联苯的主要来源( )
A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
第7题
新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源( )
A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
第8题
新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源( )
A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
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