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[单选题]
在依法配备食品安全员的基础上，下列()应当配备食品安全总监。
A.小型餐饮服务企业
B.连锁餐饮门店
C.用餐人数300人以上的托幼机构食堂
D.用餐人数不超过500人的学校食堂
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第3题
下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监（）？
A.特殊食品生产企业；
B.大中型食品生产企业；
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部；
D.大中型食品销售企业、连锁销售企业总部；
E.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
第6题
以下对设置食品安全管理人员要求正确的是?()
A.所有食品经营提供者均应配备食品安全管理员
B.连锁餐饮企业总部应当配备食品安全总监
C.应依据《食品安全法实施条例》等规定履行职责并承担相应的法律责任
D.连锁餐饮管理企业应配备专职食品安全管理人员
第7题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监（）。
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产企业
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人
D.数400人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
第9题
根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定，下列（）哪些食品生产者需要配备食品安全总监。
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产、销售和餐饮企业
C.连锁餐饮、销售企业总部
D.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
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