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制汤原料中可溶性呈风味物质含量高，经一定时间煮制后，所得到的汤汁就会比拟（）
[单选题]

制汤原料中可溶性呈风味物质含量高，经一定时间煮制后，所得到的汤汁就会比拟（）

A.多但味淡

B.少且稠浓

C.多且鲜美

D.浓且鲜美

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更多“制汤原料中可溶性呈风味物质含量高，经一定时间煮制后，所得到的汤汁就会比拟（）”相关的问题

第1题

制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间烹制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美

A.风味物质

B.矿物质

C.蛋白质

D.调味品

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第2题

制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。

A.风味物质

B.矿物质

C.蛋白质

D.调味品

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第3题

制汤原料中可溶性呈味()含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。

A.风味物质;

B.矿物质;

C.蛋白质;

D.调味品

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第4题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,经一定时间煮制后,所得到的汤汁就会比较()。

A.多但味淡

B.少且稠浓

C.多且鲜美

D.浓且鲜美

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第5题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,经一定时间煮制后,所得到的汤汁就会比较（)。

A.多但味淡

B.少且稠浓

C.多且鲜美

D.浓且鲜美

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第6题

制汤原料中可溶性呈味（）量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。

A.风味物质

B.矿物质

C.蛋白质

D.调味品

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第7题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高煮制过程中，浸出的（）就高。

A.物质

B.时间

C.速率

D.速度

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第8题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的()就大。

A.溶解度

B.推动力

C.营养物质

D.呈味物质

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第9题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,煮制过程中浸出的（）就大浸出速率就高

A.溶解度

B.推动力

C.营养物质

D.呈味物质

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第10题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,煮制过程中浸出的（）就大浸出速率就高

A.溶解度

B.推动力

C.营养物质

D.呈为物质

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第11题

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的（）就大，浸出速率就高

A.溶解度

B.推动力

C.体积

D.阻力

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