下列属于防腐剂的是A、苯甲酸钠B、亚硫酸钠C、亚硝酸钠D、谷氨酸钠E、硝酸钠

肌糖原不能直接分解成葡萄糖是因为肌肉中缺乏( )。

A、磷酸化酶

B、已糖激酶

C、糖原合成酶

D、葡萄糖-6-磷酸酶

E、葡萄糖磷酸变位酶

早餐提供的能量应占三餐总能量的合适比例为

A、30%

B、20%

C、40%

D、25%

E、35%

一组正态分布曲线，μ=（X-μ）/σ变换后将成为什么曲线

A、一条曲线，μ=0，σ=0

B、一条曲线，μ=1，σ=0

C、一组曲线，μ，σ都不能确定

D、一条曲线，μ=0，σ=1

E、一条曲线，μ=1，σ=1

一种诊断方法诊断结果的阴性预测值很高，这说明（ ）。

A、方法的敏感度高

B、方法的特异性

C、方法的敏感度高

D、方法的特异性

E、人群患病率

世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过

A、10克

B、5克

C、6克

D、8克

E、15克

某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为

A、2.00g

B、2.50g

C、6.40g

D、3.00g

E、6.25g

人体散热的主要部位是（ ）。

A、肺

B、皮肤

C、消化管

D、肾

E、肝

生命质量评价中相对较为主观的指标是

A、认知功能

B、角色功能

C、情绪反应

D、活动受限

E、一般性感觉

对条件可食食品不正确的叙述是

A、其对人体健康有一定危害

B、经无害化处理后可食用

C、无害化处理应由食品企业进行

D、食用者可进行无害化处理

E、经无害化处理后必要时应再鉴定

防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在

A、8%～10%

B、12%~14%

C、15%～20%

D、17%～22%

E、20%～25%