在烤烟自然醇化过程中,()发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物,。
A.还原糖与多酚类物质
B.氨基酸与多酚类物质
C.还原糖与氨基酸
D.氨基酸与果胶
第4题
A.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“小黑点”、“矮化”等
B.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“腐烂”、“矮化”等
C.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“霉层”、“矮化”等
D.“花叶”、“泡斑”、“畸形”、“坏死”、“矮化”等
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