按照供应量的需要,适量准备食物,可以减小因食品保存时间过长而带来的食品安全风险。()
第1题
第2题
第3题
食品生产经营过程可自查10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热。()
第4题
毒,并且最好戴上清洁的一次性塑料或橡胶手套。()
第5题
食品冷冻的适宜温度是-0℃以下。()
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
具有从业人员健康合格证明。()
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