A.溶血型
B.神经精神型
C.胃肠型
D.肝肾损害型
第1题
使用营养强化剂的要求不包括:
A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
B.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变
C.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
D.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡
第4题
下列关于粗制棉籽油棉酚中毒选项不正确描述的是:
A.目前尚无特效解毒剂治疗棉酚中毒
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.未经精炼的粗制棉籽油中棉酚类物质未被彻底清除,可引起中毒
D.使用粗制生棉籽油做菜时,每次少放一点即可
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