A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质
B.死因不明的死畜肉一律不准食用
C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用
D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理
第1题
下列选项描述不正确的是:
A.蔬菜、水果在栽培过程中因施用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染
B.粮豆可能受到有毒植物种子、无机夹杂物如泥土、砂石和金属等的污染
C.蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染
D.粮豆不易霉变、虫蚀
第2题
下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是:
A.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染
B.种植环节易受农药的污染
C.包装材料一般不会造成污染
D.加工过程造成有毒有害化学物质的污染
第4题
下列选项描述不正确的是:
A.生食或半生食含囊蚴的鱼,虾可感染华支睾吸虫
B.旋毛虫、猪带绦虫可通过吃生或未煮熟的猪肉而传播
C.经食物传播寄生虫病的主要是蔬菜与鱼肉等食品
D.人体肠道寄生虫的感染期主要存活人体肠道中
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