为判断杀虫效果，磷化氢熏蒸前可在粮堆内（)预埋试虫虫笼，熏蒸结束后取出检查试虫的死亡情况。A.任

此题为判断题(对，错)。

贮存食品原料时，货架底层离地面不应低于()。

A.10厘米

B.15厘米

C.20厘米

D.25厘米

在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成()。

A.2～4份

B.3～6份

C.4～8份

D.5～10份

“生熟分开”指()。

A.加工所用的工具分开

B.存放库房、冰箱分开

C.原料分开

D.接触生、熟食品的人员分开

此题为判断题(对，错)。

()属于食物中毒。

A.毛蚶引起的甲型肝炎暴发

B.冒险食用河豚鱼引起的中毒

C.中毒性细菌性痢疾

压入式通风---通风机正压送风，适用于()和粮堆中、上层发热降温通风。

A.降温通风

B.降水通风

C.局部通风

D.全仓通风

采用佛尔哈德法测定水产罐头的氯化钠含量前，称取约20g样品，精确至()。

A.0.01g

B.0.1g

C.0.001g

D.0.000lg

作不皂化物。

此题为判断题(对，错)。