影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中烤炉的温度和()最为重要。
A.内部原料
B.炉内湿度
C.烘烤时间
D.制品表面
第1题
A.涂抹奶油
B.裱制奶油
C.搅打面糊
D.涂抹面团
第2题
A.马上弹回
B.固定不变
C.凹陷下去
D.流出蛋液
第3题
A.2
B.5
C.10
D.20
第4题
A.金红色
B.粉红色
C.金黄色
D.土黄色
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