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下列关于24小时膳食回顾法的说法中错误的是()

A.是通过访谈的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。

B.常用于住院患者的膳食调查,不可用于家庭中个体的食物消耗状况调查

C.调查时间1-3天,24小时最佳

D.存在回忆偏移、年龄限制

E.可使用标准称重量具或食物模型减少偏移

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更多“下列关于24小时膳食回顾法的说法中错误的是()A.是通过访谈的形式收集膳食信息的一种回顾性膳”相关的问题

第1题

对于监测阶段报告或隐患报告的工作建议部分,下面哪项是不恰当的?( )

A.从风险交流、监管、标准等多角度提出,建议尽可能全面

B.对于已经明确发现的问题,需要加强监测力度

C.提出的建议要有针对性、要具体

D.提出的建议要求是合理的、可操作的

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第2题

对于监测阶段报告或隐患报告,下面哪项是不恰当的?( )

A.是用于行政目的的技术报告,分析需要像技术报告一样面面俱到

B.在报告中要体现评估和标准的部分,不要单一只是监测数据的呈现

C.对于没有标准的项目,需要进行简单评估,获得项目的风险程度

D.重点内容是发现的问题,要分析出来是否构成了食品安全隐患

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第3题

一个均匀的目标总体采取完全随机抽样的最小抽样数量大致是多少( )

A、30份

B、60份

C、100份

D、500份

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第4题

下面哪项不是食品安全风险监测的样品类型?( )

A.食品添加剂

B.餐具洗涤剂

C.自来水

D.餐具消毒剂

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