，是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均匀的加热，一般焙制时间需要10-15分钟

关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是( )。

A.清空豆仓

B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用

C.清洗豆仓

D.清掉磨片表面上面的豆和粉

以下选项中，( )会缩短制冰机使用寿命。

A.制冰机常开使用

B.日营业结束后关机

C.工作中持续供水

D.制冰机一年清洗一次

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

15分钟。

A.流体床式

B.对流式加热

C.传导式加热

D.半热风式

向客人推销产品时应( )。

A.推荐最贵的

B.推荐便宜的

C.推荐适合客人的

D.推荐库存货

“欢迎光临”的英文表达应为( )。

A.You are coming

B.Welcome

C.You came

D.Good you came

咖啡厅给客人推荐饮品时应( )。

A.大声告诉客人

B.在客人耳边小声的说

C.保持站姿，面带微笑，声音清晰

D.用手指给客人看

关于活性炭滤芯的维护，下列说法正确的是( )。

A.置于微波炉中加热3分钟

B.阳光下暴晒

C.消毒柜中消毒

D.消毒液中浸泡

此题为判断题(对，错)。