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[单选题]

色泽黄绿.叶柄空心.嫩脆清香,品质上乘。是描述的哪一种产品()。

A.仁兆圆葱

B.仁兆蒜薹

C.姜家埠大葱

D.马家沟芹菜

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更多“色泽黄绿.叶柄空心.嫩脆清香,品质上乘。是描述的哪一种产品()。A.仁兆圆葱B.仁兆蒜薹C.姜家埠”相关的问题

第1题

下列关于低温油炸法的成品特色的描述,正确的是()。

A.外脆内嫩、色泽微黄

B. 外软内嫩、色泽洁白或微黄

C. 外酥内嫩、色泽洁白

D. 外脆内嫩、色泽金黄

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第2题

下列关于低温油炸法的成品特色的描述,正确的是()。

A.外脆内嫩、色泽微黄

B.外软内嫩、色泽洁白或微黄

C.外酥内嫩、色泽洁白

D.外脆内嫩、色泽金黄

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第3题

()是我国黄瓜品种中著名的品种,嫩瓜表面有10条纵梭和稠密的突起果瘤肉质嫩脆,味清香,品质佳

A.刺黄瓜

B.次鞭黄瓜

C.鞭黄瓜

D.短黄瓜

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第4题

烹,是将原料用热油炸熟,稍调清汁的制法,适用于鲜嫩的动物性原料,其特点是(),如“炸烹大虾”。

A.外脆里嫩

B.酥脆甜酸

C.清香爽口

D.色泽金黄

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第5题

叉烧肉的特色有______。

A.肉质软嫩

B.色泽红亮

C.色泽金黄

D.外脆里嫩

E.口味略带蜜香

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第6题

以下对生茶品鉴要求形容正确的是()

A.外形——色泽墨绿,油润,条索肥嫩、匀称,无杂质,不带或略带梗片

B.汤色——黄绿明亮,以清净不浑浊为佳

C.香气——清香浓郁为佳,清香纯正、自然为正常

D.滋味——浓醇回甘为佳,有淡淡的苦涩,但迅速在口腔内化开,茶汤下咽,生津回甘较快

E.叶底——柔嫩显芽或嫩匀肥厚,黄绿适中,有光泽,有弹性,均匀一致,无残叶、枯叶

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第7题

熏鸡外脆里嫩,色泽枣红明亮,味道芳香()
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第8题

下列关于超微绿茶粉品质特点描述错误的是()

A.外形细腻均匀,色泽黄绿

B.香气清高

C.滋味浓醇

D.汤色翠绿

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第9题

吕梁香酥鸡的特点为,肉嫩皮脆 口感多汁肉嫩 色泽金黄()
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第10题

以下哪些话语是形容碧螺春品质特点的()

A.色泽黄绿呈糙米色,有新鲜橄榄的回味

B.形美、色艳、香浓、味醇

C.吓煞人香

D.条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅

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