通常认为，与高血压发病关系最密切的无机盐是：()

下述哪项描述是错误的( )

A.碳水化合物是老年人热量的主要来源

B.碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定

C.碳水化合物一般提供全日总能量的55%?65%

D.精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制

E.主食不宜过精过细，以避免水溶性维生素和膳食纤维摄入不足。

婴幼儿、月经期、妊娠妇女，易缺乏的营养素是( )

A.钙

B.锌

C.铁

D.碘

E.维生素

含锌量最丰富的食物是( )

A.蛋类

B.牛乳及其制品

C.谷类

D.牡蛎

E.蔬菜

测定基础代谢率时室温应保持在( )。

A.10～14℃

B.15～18℃

C.18～25℃

D.25～27℃

E.28～30℃

研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是( )

A.鸡蛋蛋白

B.鱼蛋白

C.牛奶蛋白

D.大豆蛋白

E.豆腐

痛风病人需严格限制的食物是( )。

A.精白面、大米

B.西瓜、苹果

C.牛奶、鸡蛋

D.猪肝、浓肉汤

E.花生、核桃

成年女性维生素D缺乏，常见的表现是( )。

A.佝偻病

B.骨软化症

C.骨质疏松症

D.骨性关节炎

E.骨折

测定人体基础代谢率时需选在( )。

A.空腹2～4小时后

B.空腹6～8小时后

C.空腹8～12小时后

D.空腹12～14小时后

E.空腹24小时后

膳食纤维可来自下列食物除了( )。

A.豌豆

B.苹果

C.燕麦

D.香蕉

E.肥肉

患者出现典型的“三D”症状，可能缺乏( )。

A.核黄素

B.烟酸

C.维生素C

D.硫胺素

E.维生素B6