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第1题
豆类蛋白质的第一限制氨基酸是:( )A、亮氨酸B、赖氨酸C、缬氨酸D、缬氨酸
豆类蛋白质的第一限制氨基酸是:( )
A、亮氨酸
B、赖氨酸
C、缬氨酸
D、缬氨酸
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第2题
以下哪一组是必需微量元素?( )ASi、Zn、CuBZn、Cu、SeCSi、Zn、AlDSi、Zn、Sn
以下哪一组是必需微量元素?( )
ASi、Zn、Cu
BZn、Cu、Se
CSi、Zn、Al
DSi、Zn、Sn
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第3题
属于必需氨基酸的是( )A.胱氨酸B.丝氨酸C.色氨酸D.谷氨酸
属于必需氨基酸的是( )
A.胱氨酸
B.丝氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
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第4题
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )A.异亮氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.缬氨酸E.苏氨酸
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )
A.异亮氨酸
B.赖氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸
E.苏氨酸
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第5题
不利于钙吸收的膳食因素有( )A.乳糖多B.蛋白质多C.维生素D多D.脂肪多E.氨基酸多
不利于钙吸收的膳食因素有( )
A.乳糖多
B.蛋白质多
C.维生素D多
D.脂肪多
E.氨基酸多
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第6题
下列哪种食物维生素D含量较少( )A.鸡蛋B.蚕豆C.牛奶D.鸭蛋E.鱼类
下列哪种食物维生素D含量较少( )
A.鸡蛋
B.蚕豆
C.牛奶
D.鸭蛋
E.鱼类
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第7题
哪项不影响基础代谢率( )A.年龄B.性别C.气温D.民族E.体表面积
哪项不影响基础代谢率( )
A.年龄
B.性别
C.气温
D.民族
E.体表面积
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第8题
1250kcal相当于( )A.5.230kJB.52.30kJC.523.0kJD.5230kJE.2501kJ
1250kcal相当于( )
A.5.230kJ
B.52.30kJ
C.523.0kJ
D.5230kJ
E.2501kJ
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第9题
我国最主要的碳水化合物来源是( )A.薯类B.粮谷类C.蔗糖D.植物根茎类E.肉类与奶类
我国最主要的碳水化合物来源是( )
A.薯类
B.粮谷类
C.蔗糖
D.植物根茎类
E.肉类与奶类
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第10题
目前我国膳食碳水化合物的热比为( )A.30%-40%B.40%-50%C.80%-90%D.60%-70%E.70%-80%
目前我国膳食碳水化合物的热比为( )
A.30%-40%
B.40%-50%
C.80%-90%
D.60%-70%
E.70%-80%
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