我国牡蛎的产地主要分布在（).A.广东和福建B.江西和安徽C.湖南和湖北D.青海和陕西

我国鲁西黄牛的自然分布主要集中在( ).

A.华北地区

B.华中地区

C.西南地区

D.华南地区

我国华中地区的传统养殖商品猪型是().

A.两头乌

B.宁乡猪

C.长白猪

D.大白猪

利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价( )净料率。

A.减去

B.加上

C.除以

D.乘以

花生的果实属于( )。

A.荚果

B.核果

C.坚果

D.颖果

烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在( )进行。

A.冰水

B.凉水

C.温水

D.沸水

组成厨房消防设备的是( )。

A.手动灭火设备和自动灭火系统

B.消防给水系统和化学灭火设备

C.消防给水系统和自动喷淋水系统

D.物理灭火设备和化学灭火设备

餐厅原始销售记录的统计，一般以( )为单位分别进行。

A.每个餐位的销售记录

B.每位服务员销售情况

C.每位客人消费情况

D.每一餐或不同餐厅

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

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