一般说来,多酚类化合物和水浸出物含量高的适制()。
A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.青茶
第1题
A.杀青
B.萎凋
C.发酵
D.干燥
第2题
A.增多
B.减少
C.不变
第3题
A.5~10
B.10~15
C.15~20
D.20~25
第4题
A.高温杀青,先高后低
B.高温杀青,先低后高
C.抛闷结合,多抛少闷
D.抛闷结合,少抛多闷
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